Salpicón de verduras con pollo

Tiempo de preparación 15

Tiempo de Cocción

Cantidad de Porciones 4

Combinación fresca de verduras, buena opción casi vegetariana con sabor a orégano. Receta con alto contenido de vitamina a debido a la zanahoria y acelga. Es una abundante preparación que aporta menos de 150 calorías por ración

1.Ingredientes

• 1 cdita de aceite vegetal
• 1 tz de pechuga de pollo en cubitos (120 g )
• 2 tz de chayote con piel cortado en cubos (240 g)
• ½ tz de calabaza en cubos (100 g)
• 2 tz de zanahoria en cubos (120 g)
• 2 jitomates cortados por mitad
• 4 hojas de acelga cortada en trozos
• 2 cubos de Knorr® Vitalie caldo sabor pollo
• ½ cda de orégano seco
• el jugo de un limón

2.Preparación

1 Calentar el aceite en un sartén y asar el pollo.
2 Cocinar chayote, calabaza y zanahoria en agua hirviendo por 2 minutos.
3 Escurrir y enfriar.
4 Retirar las semillas al jitomate y cortar en cubos.
5 Desmoronar los cubos de Knorr® Vitalie caldo sabor pollo.
6 En un recipiente combinar todos los ingredientes.
7 Mezclar perfectamente y servir.

3.Consejo

para una cena, servir el salpicón en tostadas horneadas.Sustituir el orégano por albahaca seca. Prueba la sopa de pollo con coditos de vegetales Knorr vitalie®. Toquecito Knorr®: Agregar calabacitas cortadas en tiras o en cuadros, zanahoria rebanada y totopos.

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